艾德文牛仔 （Edwin） 是日本的“牛牌”，創建于1961年，至今已近40年歷史。艾德文牛仔 （Edwin） 以特色剪裁及細節設計著稱，更多個牛仔褲加工技術，如Stone Wash，便是艾德文牛仔 （Edwin） 的技術，再在世界各地發揚光大。每日也穿牛仔褲的你，是否想過種種牛仔褲加工技術原來出自日本而非美國？
艾德文牛仔 （Edwin） 前身是創立于1947年的 K.K.Tsunemi裁縫店，創始人是Tsunemi komehachi先生。1957年，K.K.Tsunemi引進二手的或破爛的牛仔褲，經修復及清洗污垢之后的牛仔褲再推出市場。由于日本在60年代之前都從未有過牛仔褲制造商，1959年，K.K.Tsunemi將全新的牛仔褲一次進口引入日本市場。及后為了減少進口昂貴而笨重的新牛仔褲，K.K.Tsunemi于1961年開始作為一個自主品牌生產牛仔褲，艾德文牛仔 （Edwin） 正式誕生，EDWIN的寓意為：“生于江戶時代的贏家”，艾德文牛仔 （Edwin） 于日本時裝史上可謂有重要性的地位。
艾德文牛仔 （Edwin） 以 crossover、customization及eco概念來得到日本消費者的歡心，顧客可于過百款配飾中任意挑選心水的特色鈕扣、水鉆、燙畫、車線等縫制于褲身上，創造真正的個人牛仔褲，亦成為不少日系街服愛好者的愛。
艾德文牛仔 （Edwin） 的剪裁應用精密電腦計算，由主體褲型、表袋、后口袋等部位構成。制作流程從細部車縫后整體制作逐步完成。 艾德文牛仔 （Edwin Jeans） 車縫的后階段是將被稱做“牛仔褲的ID”——皮牌，縫制上去。接下來是重要的水洗加工部分，也是決定這件牛仔褲靈魂主要的關鍵。
艾德文牛仔 （Edwin） 借由秘方或手磨等創造出貓須或磨白的質感加工，或刻意破壞、磨破等二手痕跡，全程由職人親手設計監制。艾德文牛仔 （Edwin） 接下來的水洗加工，運用輕石、人工石、橡膠球等各種素材交互使用，創造出的做舊風格。艾德文牛仔 （Edwin） 不斷的，將科技與工藝融合，這就是艾德文牛仔 （Edwin） 得以設計制作出世界牛仔褲的歷程。
